白水，位于陕西省东北部，县域面积986平方公里，总人口30万，自然条件优越，是世界苹果最佳优生区之一，也是“中国苹果之乡”、“中国有机苹果第一县”、“全国苹果全产业链典型县”。
白水县苹果核心区的林皋镇，拥有省级农业综合开发优势特色产业示范园一个，涉及企业19家，核心区通过农业物联网、智慧果园、节水灌溉、仓储加工、物流销售等配套体系，将其建成国内领先的现代果业发展示范区。
在新农田苹果基地，万亩果园一望无际，智慧配肥中心、病虫害检测系统、水肥一体化等智慧管理系一应俱全。合作社内还为果农配备了技术培训社，随时随地服务农民苹果栽培。合作社果干、果酒、果醋等深加工产品应有尽有，从吃苹果到喝果酒尝果醋，再到体验农事乡村游，白水县苹果全产业链由此可见一斑。据白水苹果产业发展中心主任赵建信介绍，白水县苹果核心区目前主要建设内容包括三个版块，一是以2万亩苹果核心区和社会化服务体系为主，建设优质苹果生产基地功能区;二是建设以果品初级加工、果品精深加工为主的苹果加工销售功能区;三是以两山一湖景观、农事体验、众筹果园、民宿文化组成的休闲观光服务功能区。
瑞阳、瑞雪、瑞香红是白水县自主研发苹果品种的代表。近年来，白水县将苹果产业列为首位产业，围绕苹果全产业链建设目标，举全县之力推进苹果全产业链高质量发展，已形成集苹果专业化研发、标准化生产、精细化加工、网络化物流、品牌化营销、社会化服务等为一体的二三产融合发展新格局。
2021年，白水县农业产值61.6亿元，其中园林水果产值51.28亿元，占比83%；农民人均果业收入8300元，占到总收入的79.3%。全县苹果栽植面积55万亩，年产量近60万吨，全产业链产值达110亿元以上。
下一步，白水县将立足产业优势，紧抓发展机遇，勇于创新、开拓进取，全力推动白水苹果全产业链延链、补链、壮链、优链，做大做强苹果首位产业，在全国树立典型样板，为农业农村现代化建设和乡村全面振兴提供有力支撑。（郑煊）
