7月7日，市民张维在西安盒马鲜生四海唐人街店的进口冷链食品专区选购水果。
“盒马鲜生目前在售的进口冷链食品有海鲜、冷冻肉类、进口水果以及鲜奶和雪糕等，有近百个品种。”西安盒马鲜生营运总监张哲说，“我们制定了详细的管理制度和相关预案，严格落实进口冷链食品的‘三专、三证、四不得’规定。所有销售的进口冷链食品信息均上传‘陕冷链’追溯系统，信息录入做到一批一码，一码到底。”
7月7日10时，一辆载有27吨进口巴沙鱼的货车，在经过消杀后，通过专用通道，驶入西咸新区空港新城华瀚物流园进口冷链食品集中监管仓。
记者注意到，在集中监管仓外的专门区域，专业消杀公司的工作人员对车辆重点部位进行了二次消毒。随后，车辆驶入作业月台，等待卸载。专业人员对卸载下来的进口冷链食品进行抽样核酸检测和六面消杀，全部货物消杀完毕后进入专用冷冻库存放，待核酸检测结果为阴性后，方可取得出仓证明，“陕冷链”追溯系统赋码后才可入市流通。
记者从省市场监管局了解到，截至7月1日，全省进口冷链食品首站登记1.55万次、3.84万吨。
“我们按照进口冷链食品监管要求，全面压实企业主体责任，要求辖区市场监管部门履行驻场监管责任，进口冷链食品经销企业要设置1名食品安全管理员，落实每批次进口冷链食品必须上传‘陕冷链’追溯系统工作，确保购销流向清楚，闭环管理。企业还要做到‘五有’，即有疫情防控指南、有防控管理制度和责任人、有适量防护物资储备、有属地医疗卫生力量指导支持、有隔离场所和转运安排准备。同时，禁止采购、使用、存放来源不明的进口冷链食品。”西咸新区市场监管局食品餐饮监管处处长史耀锋说。
连日来，我省持续加强进口冷链食品监管，充分发挥进口冷链食品集中监管仓首道防线作用，严格按照进口冷链食品入仓要求，做到应入必入，切实做好核酸检测和全面性预防消毒工作。同时，相关部门和单位加强从业人员管理，加强对与进口冷链食品及环境直接接触的高风险岗位从业人员登记与管理，实行固定岗位，避免交叉作业，配备必要防护物资，落实核酸检测、健康监测、健康教育等防控措施。
省市场监管局要求，各市市场监管局要针对进口冷链食品在“陕冷链”追溯系统上传食品信息不及时、不完整，从业人员信息不填报，进货查验不认真等问题及时进行督导整改。省市场监管局将采取随机抽查的方式核查相关企业，比对上传数据，适时对各地工作落实情况予以通报。记者 徐颖
