9月15日，西北农林科技大学的志愿者张宝军展示彩色玉米。 记者 申东昕摄
我们常见的玉米有白玉米、黄玉米等。你见过五颜六色的彩色玉米吗？
在第29届杨凌农高会上，一批五颜六色的玉米吸引了大家的注意。“彩色玉米虽然色彩丰富，可它并不是转基因，也不是染色制成，而是自然杂交的品种。”来自西北农林科技大学的志愿者张宝军告诉记者，“彩色玉米与普通玉米相比，产量更高且价格更贵。好一点的，每亩收入近万元。其淀粉含量比普通玉米高，且富含人体必需的赖氨酸，含量比一般玉米高70%以上。”
据了解，彩色玉米种植近年来正在我国大江南北悄然兴起。由于彩色玉米营养成分比普通玉米含量高，加之种植方法简单，又宜于鲜食和加工，经济效益一直是普通玉米的几倍甚至十几倍。因此，彩色玉米的种植与加工，将成为中国未来具有广阔开发利用前景的农业项目之一。
