4月26日，第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典启动仪式。新华网 杨喜龙 摄
4月26日，第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典在陕西省咸阳市渭城区开幕。biangbiang面、箸头面、擦面、汇通面等千姿百态的面食以及锅盔馍、石子饼、蓼花糖等特色美食集体亮相。
据了解，本届大会为期9天，以 “面冠九州·通吃天下”为主题，其年度主题为“咸阳面·陕西味·中国风·世界情”，以“面面”俱到品渭城为口号。主会场设在咸阳市渭城区钟楼广场，分会场为咸阳老街北平街至南阳门段，共有200余个展位，以静态展示和现场制作等形式向市民群众献上一场琳琅满目的饕餮盛宴。
4月26日，在第三届陕西面食大会现场，观众围观吃面雕塑和面花展示。新华网 杨喜龙 摄
在开幕式现场，咸阳市政府与世界中餐业联合会签订面食产业战略合作协议，陕西面食产业发展促进会等 6 家省级协会组织联合授予渭城区北平街区“国际面食之都特色美食街区”。与会嘉宾还为第二批“咸阳老字号”企业授牌。
同时，大会期间，将举办咸阳“国际面食之都”高峰论坛、陕西面食争霸赛、“咸阳老街”招商推介会、陕西面食品牌盛典等系列活动。
此外，除了有歌舞专场、杂技专场、综艺专场及“徙木立信”主题表演等多场文艺演出外，主办方在4月26日至5月1日，还向社会投放100万元电子消费体验券。其中，70万元用于辖区指定商贸和餐饮单位，30万元定向用于第三届陕西面食大会参展商户，为五一期间来渭城的游客呈现一场全面体验、全城联动、全民狂欢的消费新体验。
“一碗面，大有乾坤，连带产业民生。渭城是中国十大名面咸阳‘biangbiang面’的发源地。‘老碗’彰显着秦人豪气，‘biang’字代表着富足安康。”咸阳市渭城区委副书记、区长张永强说，通过举办面食大会，以“面”会友、交流互鉴，将引领带动面食文化和产业链创新发展，进一步激发市场活力，推动经济高质量发展。
4月26日，在第三届陕西面食大会现场，一位面食师傅表演甩面。新华网 杨喜龙 摄
据了解，近年来，渭城区借力陕西面食大会，制定出台了一系列扶持政策，大力弘扬发展面食文化，不断做精做优特色餐饮产业，繁荣夜间经济，打造了以北平街餐饮美食一条街为代表的特色街区，“半城烟火、半城记忆”的“咸阳老街”，成为广大游客来咸阳旅游必到“打卡地”。（杨喜龙）
4月26日，在第三届陕西面食大会现场，一位参展商向观众介绍速食荞麦骨汤面面。新华网 杨喜龙 摄
