“人间烟火气，最抚凡人心”。在很多年轻人的心中，这句话可以翻译为：“没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿。”美食真的可以缓解抑郁、焦虑吗？近日，记者采访唐都医院营养科医师焦凯琳了解到，吃对、吃好，确实有着不一样的治愈“魔力”，让大家得以活力满满笑对生活。

  长期不平衡饮食可能引发抑郁

  焦凯琳说，抑郁的发生与神经递质的产生密切相关，其产生受阻会让人处于持久的低沉状态。而神经递质的产生需要足够的营养物质支持，包括氨基酸、矿物质和B族维生素等。长期不平衡的饮食习惯可能造成机体缺乏某些营养素，进而引起焦虑、抑郁等。

  那么怎样吃才算“吃得好”呢？焦凯琳推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上为宜：

  谷薯类为主。每天摄入谷薯类250~400克，全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克；

  餐餐有蔬菜。每天摄入300~500克，深色蔬菜（菠菜、油菜等）占1/2；

  天天吃水果。每天摄入200~350克新鲜水果，但要注意果汁不能代替鲜果；

  奶类豆类不能少。奶类富含钙，大豆富含优质蛋白，奶类摄入量相当于每天液态奶300克，豆制品摄入量相当于每天大豆25克以上；

  适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。每周水产类280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入总量120~200克，优先选择鱼禽，少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品 。

  中医食疗可助力情志调节

  另外，中医食疗也可以助力情志调节。不同的情绪会有不同的身体表现，焦凯琳针对不同情绪推荐了一些中医食谱：

  喜。大喜大惊则伤心，喜乐过度就会影响心脏功能，导致气血涣散，不能濡养心神。这时候，推荐大家食用莲子芡实粥，其具有滋肾固精、健脾宁心、止遗之效，适于中老年人，尤其是心脾肾虚者食用；

  怒。大怒伤肝，暴怒不止可致精神冲动，影响肝的疏泄功能，易出现精神抑郁、头昏头痛、眩晕耳鸣等症状。这时候推荐鸡肝菠菜粥，其可以养胃补肝、解毒散热，是补肝护肝的营养药膳，适合脾胃虚弱者和儿童食用；

  思。思虑过度则伤脾，易出现食欲不振、恶心呕吐症状，甚至引发抑郁症。这时候可以喝点苹果小米粥，其有健脾和胃、安神养心、益气减肥的效果；

  悲。悲伤过度则伤肺，若悲哀不止、痛哭流涕，久而不节就会损害内脏。推荐冰糖雪梨川贝粥，有滋阴润肺、补益气血的功效；

  恐。过恐则伤肾，可导致肾气失固，二便失调。推荐皮蛋牡蛎粥，滋阴、降火、美容，适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。（记者 马相）