5月15日，以“品饸饹麦香，赏千年非遗”为主题的渭南市临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕。围绕美食品牌提升、传统文化展演、公益惠民活动三个板块，将举办饸饹技能评比大赛、非遗文化展演、书法义写、文化科技卫生“三下乡”、涉农政策下乡、人才交流招聘会等一系列活动。此次活动从5月15日持续到5月17日，为期3天。

  开幕式上同时发布了“临渭三贤形象IP”。据介绍，此次发布的“临渭三贤形象IP”邀请西安美术学院教授团队设计，在设计风格上，选择了时下最受年轻人欢迎的动漫形式予以表现，也希望借助此种形式，让更多年轻人了解“临渭三贤”与其历史文化。

  当日活动现场还举行了精彩的非遗展演活动，三贤锣鼓、碗碗腔、朱王秧歌、富平阿宫腔、华山戏法、华阴老腔、太极拳等非遗展演轮番上演，为现场观众献上了一道丰盛的文化大餐。

  在南七饸饹展区，各式各样的饸饹美食香气四溢，品鉴的群众对饸饹的独特口感和制作工艺赞不绝口。在非遗文化展区，临渭区的民间手工艺品、传统戏曲服饰、古老的农具等，让大家感受到了临渭区悠久的历史。  

  以“美食”为媒，以“文化”相邀，本次美食文化节将地方特色美食与传统文化、非遗元素相结合，不仅为大众带来了一场美食盛宴，也充分展示了临渭区的文化魅力和发展潜力，也为地方经济的发展和文化的传承注入了新的活力。下一步，临渭区将引导广大群众及市场主体传承三贤文化，努力把临渭葡萄、南七饸饹的品牌擦得更亮、市场做得更大，全力推动葡萄与饸饹经济做大做强。（张亚娟 冯锦 闵盼龙）